了解过这些烘焙工具以后你的成功率就提高了一半!

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2019-10-09 23:17

  www.588322.com,在烘焙界,要想做出一款完美的面包或者蛋糕,除了食材选择和操作技巧,还有一项至关重要。

  所以不管你是烘焙新手,还是烘焙达人,接下来的这些工具知识,会对你很有用哦。

  称量工具是烘焙新手必备物品,无论是固体还是液体,都可以根据食谱称量食材,才能最大的减少失误。

  在烘焙过程中,有时候需要精确温度,所以就用到了测温工具,可以直观的看到温度显示,并进行调整。

  搅拌在烘焙中很重要,无论是蛋黄糊、蛋白糊还是奶油的制作过程中都需要用到搅拌工具。

  分离工具主要是指面粉筛和蛋清分离器,蛋清分离器不用多说,面粉筛则让面粉颗粒更蓬松,可以和液体结合得更紧。

  大部分面包、饼干、蛋糕都需要放在烤盘上进行烘焙,所以烤盘必不可少。为了使成品更美观,模具也可以多备几个。

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